Keukenhygiëne
In de keuken zijn we iedere dag met voeding bezig. Een restje of vervallen product is eigenlijk bij iedereen wel eens aan de orde. Een regelmatige en grondige grote schoonmaak is daarom juist in de keuken erg belangrijk. Tijdens de cursus wordt onder andere ingegaan op de salmonella bacterie, de ‘vervoermiddelen’ voor bacteriën en kennis over de diepvries en koelkast.
Via een 3 uur durende les in keukenhygiëne willen we eens grondig ingaan op alle aspecten die belangrijk zijn om de keuken veilig en gezond te houden.
